Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное 1

Морковь (Тушение) 136 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 131 г
Баклажан (Тушение) 125 г
Кабачок (Тушение) 714 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 170 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 127 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная паста 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.6% 1900 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.5% 1931 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.5% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.5% 1250 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.3 мкг 900 мкг 26.7% 38.4% 375 г
альфа Каротин 0.975 мкг ~
бета Каротин 1.455 мг 5 мг 29.1% 41.9% 344 г
бета Криптоксантин 10.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 18.66 мг 500 мг 3.7% 5.3% 2680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 14.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 6.702 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5968 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 16.4% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 13.4% 1073 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12987 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 6.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.6293 мг 20 мг 8.1% 11.7% 1228 г
Ниацин 1.918 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.52 мг 2500 мг 9.7% 14% 1031 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 2.9% 5112 г
Кремний, Si 21.458 мг 30 мг 71.5% 102.9% 140 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 8.3% 1724 г
Натрий, Na 170.79 мг 1300 мг 13.1% 18.8% 761 г
Сера, S 39.68 мг 1000 мг 4% 5.8% 2520 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 7.9% 1806 г
Хлор, Cl 267.93 мг 2300 мг 11.6% 16.7% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 13.36 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2703 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14563 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 41.3% 349 г
Литий, Li 6.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 10.4% 1384 г
Медь, Cu 76.78 мкг 1000 мкг 7.7% 11.1% 1302 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 12.8% 1123 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 2.461 мкг 55 мкг 4.5% 6.5% 2235 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13523 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 14.2% 1012 г
Цинк, Zn 0.5131 мг 12 мг 4.3% 6.2% 2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
бета Ситостерол 4.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное 1 составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».