Мой здоровый рацион

Рецепт Капрезе с персиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капрезе с персиком

Персик 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 120 г
Шпинат 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе с персиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.1% 864 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.9 мкг 900 мкг 22.3% 21.4% 448 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 18.7% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8.7% 1098 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 18.865 мкг 400 мкг 4.7% 4.5% 2120 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 8.5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 18.1% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин Н, биотин 0.446 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11211 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 54.9% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.6016 мг 20 мг 3% 2.9% 3324 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.32 мг 2500 мг 12.3% 11.8% 811 г
Кальций, Ca 277.14 мг 1000 мг 27.7% 26.6% 361 г
Кремний, Si 11.243 мг 30 мг 37.5% 36% 267 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 6.8% 1415 г
Натрий, Na 212.92 мг 1300 мг 16.4% 15.8% 611 г
Сера, S 87.41 мг 1000 мг 8.7% 8.4% 1144 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 21.3% 450 г
Хлор, Cl 21.82 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.2 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 2.28 мкг ~
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 12.3% 782 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4644 г
Кобальт, Co 2.622 мкг 10 мкг 26.2% 25.2% 381 г
Литий, Li 8.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 9.6% 1000 г
Медь, Cu 53.11 мкг 1000 мкг 5.3% 5.1% 1883 г
Молибден, Mo 3.108 мкг 70 мкг 4.4% 4.2% 2252 г
Никель, Ni 4.784 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 4.941 мкг 55 мкг 9% 8.6% 1113 г
Стронций, Sr 27.46 мкг ~
Фтор, F 17.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23015 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 10.6% 907 г
Цинк, Zn 1.0478 мг 12 мг 8.7% 8.4% 1145 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 2.057 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.575 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Капрезе с персиком составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 370 гр (385.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».