Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с тмином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с тмином

Бульон куриный 1380 г
Картофель 88 г
Капуста белокочанная 82 г
Свекла 42 г
Перец сладкий красный 33 г
Морковь 49 г
Жир гусиный 50 г
Лук репчатый 93 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, без соли 93 г
Томатная Паста [Кухмастер] 50 г
Тмин, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с тмином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5% 3040 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.6% 1600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.8% 3982 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.8% 2616 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 9.6% 1590 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 10.2% 1484 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.2% 2432 г
Витамин В4, холин 9.84 мг 500 мг 2% 3% 5081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.174 мкг 400 мкг 3.5% 5.3% 2822 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 14.6% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.3274 мг 20 мг 6.6% 10% 1507 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.11 мг 2500 мг 6.2% 9.4% 1601 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9506 г
Кремний, Si 7.38 мг 30 мг 24.6% 37.4% 407 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 3.5% 4278 г
Натрий, Na 103.15 мг 1300 мг 7.9% 12% 1260 г
Сера, S 28.73 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3481 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 6.8% 2241 г
Хлор, Cl 8.15 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 28221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 3.6% 4245 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18293 г
Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 11.1% 1370 г
Литий, Li 6.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 5.3% 2849 г
Медь, Cu 69.41 мкг 1000 мкг 6.9% 10.5% 1441 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 3.3% 4447 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 1.926 мкг 55 мкг 3.5% 5.3% 2856 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76046 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 4.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.2502 мг 12 мг 2.1% 3.2% 4796 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Борщ с тмином составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».