Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с дичью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с дичью

Кабачок (Жарка) 313 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Лось 607 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 563 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с дичью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 13% 357 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.3% 412 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.414 мг 1.5 мг 27.6% 12.8% 362 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В4, холин 44.45 мг 500 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 6.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 4.606 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8684 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 8.9% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.1% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 3.3% 1410 г
Витамин Н, биотин 3.493 мкг 50 мкг 7% 3.2% 1431 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4276 мг 20 мг 7.1% 3.3% 1401 г
Ниацин 1.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.95 мг 2500 мг 13.8% 6.4% 727 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Кремний, Si 7.927 мг 30 мг 26.4% 12.2% 378 г
Магний, Mg 27.12 мг 400 мг 6.8% 3.2% 1475 г
Натрий, Na 58.91 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2207 г
Сера, S 248.41 мг 1000 мг 24.8% 11.5% 403 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 10.5% 440 г
Хлор, Cl 30.84 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 2.35 мг 18 мг 13.1% 6.1% 766 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4601 г
Кобальт, Co 4.844 мкг 10 мкг 48.4% 22.4% 206 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3906 г
Медь, Cu 133.12 мкг 1000 мкг 13.3% 6.2% 751 г
Молибден, Mo 6.814 мкг 70 мкг 9.7% 4.5% 1027 г
Никель, Ni 5.754 мкг ~
Олово, Sn 13.32 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 7.283 мкг 55 мкг 13.2% 6.1% 755 г
Фтор, F 35.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11367 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 6% 773 г
Цинк, Zn 2.5273 мг 12 мг 21.1% 9.8% 475 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.934 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.253 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с дичью составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».