| Минтай (Тушение) | 920 г |
| Морковь (Тушение) | 153 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 108 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 137 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 27 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 18.7% | 704 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.3% | 2074 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.7 мкг | 900 мкг | 27% | 35.5% | 371 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 35.5% | 371 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 43.37 мг | 500 мг | 8.7% | 11.4% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.7% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.053 мкг | 3 мкг | 35.1% | 46.2% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 4.6% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 19.6% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0317 мг | 20 мг | 15.2% | 20% | 660 г |
| Ниацин | 0.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.41 мг | 2500 мг | 13.2% | 17.4% | 757 г |
| Кальций, Ca | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2399 г |
| Кремний, Si | 8.096 мг | 30 мг | 27% | 35.5% | 371 г |
| Магний, Mg | 43.32 мг | 400 мг | 10.8% | 14.2% | 923 г |
| Натрий, Na | 175.42 мг | 1300 мг | 13.5% | 17.8% | 741 г |
| Сера, S | 120.4 мг | 1000 мг | 12% | 15.8% | 831 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 29.5% | 447 г |
| Хлор, Cl | 337.77 мг | 2300 мг | 14.7% | 19.3% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2436 г |
| Йод, I | 46.92 мкг | 150 мкг | 31.3% | 41.2% | 320 г |
| Кобальт, Co | 10.61 мкг | 10 мкг | 106.1% | 139.6% | 94 г |
| Литий, Li | 0.777 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1346 мг | 2 мг | 6.7% | 8.8% | 1486 г |
| Медь, Cu | 111.15 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14.6% | 900 г |
| Молибден, Mo | 6.312 мкг | 70 мкг | 9% | 11.8% | 1109 г |
| Никель, Ni | 6.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.124 мкг | 55 мкг | 14.8% | 19.5% | 677 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 457.74 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 15% | 874 г |
| Хром, Cr | 36.53 мкг | 50 мкг | 73.1% | 96.2% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.904 мг | 12 мг | 7.5% | 9.9% | 1327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.28 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай 27.06.21 составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».