Мой здоровый рацион

Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Табуле

Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Шпинат 50 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Оливковое масло 5 г
Булгур, крупа 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.5% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.6% 2147 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.5% 909 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 32.2% 436 г
бета Каротин 1.239 мг 5 мг 24.8% 34.9% 404 г
Лютеин + Зеаксантин 24.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.8% 2093 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 12.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 20.561 мкг 400 мкг 5.1% 7.2% 1945 г
Витамин C, аскорбиновая 59.61 мг 90 мг 66.2% 93.1% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 7.5% 1884 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин К, филлохинон 91.2 мкг 120 мкг 76% 106.9% 132 г
Витамин РР, НЭ 1.0843 мг 20 мг 5.4% 7.6% 1845 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.81 мг 2500 мг 11.8% 16.6% 845 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3063 г
Кремний, Si 23.193 мг 30 мг 77.3% 108.7% 129 г
Магний, Mg 36.91 мг 400 мг 9.2% 12.9% 1084 г
Натрий, Na 11.82 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 10998 г
Сера, S 24.34 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4108 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 11.8% 1190 г
Хлор, Cl 25.35 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 2.98 мг 18 мг 16.6% 23.3% 604 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3580 г
Кобальт, Co 2.035 мкг 10 мкг 20.4% 28.7% 491 г
Литий, Li 20.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.5758 мг 2 мг 28.8% 40.5% 347 г
Медь, Cu 101.75 мкг 1000 мкг 10.2% 14.3% 983 г
Молибден, Mo 3.193 мкг 70 мкг 4.6% 6.5% 2192 г
Никель, Ni 3.405 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.646 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8514 г
Стронций, Sr 11.75 мкг ~
Фтор, F 15.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25740 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 9.7% 1441 г
Цинк, Zn 0.4689 мг 12 мг 3.9% 5.5% 2559 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Табуле составляет 71,1 кКал.

  • Порция = 285 гр (202.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».