| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 356.5 ккал | 1684 ккал | 21.2% | 5.9% | 472 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 3.9% | 724 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.6% | 4667 г |
| Углеводы | 75.7 г | 219 г | 34.6% | 9.7% | 289 г |
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 12.3% | 227 г |
| Вода | 13.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16713 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 42.77 мг | 500 мг | 8.6% | 2.4% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 4.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.085 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.8% | 3608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.245 мг | 15 мг | 8.3% | 2.3% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6316 мг | 20 мг | 18.2% | 5.1% | 551 г |
| Ниацин | 1.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.75 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.2% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 45.55 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.3% | 2195 г |
| Магний, Mg | 45.42 мг | 400 мг | 11.4% | 3.2% | 881 г |
| Натрий, Na | 279.52 мг | 1300 мг | 21.5% | 6% | 465 г |
| Сера, S | 88.38 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.5% | 1131 г |
| Фосфор, P | 366 мг | 800 мг | 45.8% | 12.8% | 219 г |
| Хлор, Cl | 413.56 мг | 2300 мг | 18% | 5% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 3.2% | 875 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 6% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.7373 мг | 2 мг | 36.9% | 10.4% | 271 г |
| Медь, Cu | 320.7 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 15.139 мкг | 70 мкг | 21.6% | 6.1% | 462 г |
| Никель, Ni | 22.633 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.874 мкг | 55 мкг | 72.5% | 20.3% | 138 г |
| Титан, Ti | 18.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5890 г |
| Хром, Cr | 14.15 мкг | 50 мкг | 28.3% | 7.9% | 353 г |
| Цинк, Zn | 1.0516 мг | 12 мг | 8.8% | 2.5% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 74.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.323 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.695 г | ~ | |||
| Пролин | 1.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 356,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».