| Пшеничные отруби | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2000 г |
| Грецкий орех | 140 г |
| Хлопковое масло | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 478.4 ккал | 1684 ккал | 28.4% | 5.9% | 352 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 2.4% | 864 г |
| Жиры | 31 г | 56 г | 55.4% | 11.6% | 181 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 3.9% | 533 г |
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 8.5% | 247 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 2.9% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 0.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 40.35 мг | 500 мг | 8.1% | 1.7% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 2.1% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 3.2% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.703 мкг | 400 мкг | 7.2% | 1.5% | 1394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 40909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.551 мг | 15 мг | 197% | 41.2% | 51 г |
| Витамин Н, биотин | 1.199 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4170 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 1.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6874 мг | 20 мг | 18.4% | 3.8% | 542 г |
| Ниацин | 2.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.34 мг | 2500 мг | 10.3% | 2.2% | 968 г |
| Кальций, Ca | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.7% | 2948 г |
| Кремний, Si | 4.505 мг | 30 мг | 15% | 3.1% | 666 г |
| Магний, Mg | 74.95 мг | 400 мг | 18.7% | 3.9% | 534 г |
| Натрий, Na | 3.02 мг | 1300 мг | 0.2% | 43046 г | |
| Сера, S | 63.67 мг | 1000 мг | 6.4% | 1.3% | 1571 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 5% | 420 г |
| Хлор, Cl | 11.95 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 19247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.659 мг | 18 мг | 14.8% | 3.1% | 677 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.16 мкг | 10 мкг | 11.6% | 2.4% | 862 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9659 мг | 2 мг | 98.3% | 20.5% | 102 г |
| Медь, Cu | 212.3 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 4.4% | 471 г |
| Молибден, Mo | 7.019 мкг | 70 мкг | 10% | 2.1% | 997 г |
| Никель, Ni | 8.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.145 мкг | 55 мкг | 25.7% | 5.4% | 389 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.43 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 10409 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.5% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.4821 мг | 12 мг | 12.4% | 2.6% | 810 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 15.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 109.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.895 г | min 16.8 г | 35.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Сумалак составляет 478,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».