| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зира, семена | 1 tbsp, whole |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.6% | 528 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.5% | 424 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.2% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.5% | 1627 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.5% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 83.81 мг | 500 мг | 16.8% | 6.8% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 4.9% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 5.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.437 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.073 мкг | 3 мкг | 35.8% | 14.4% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 1.6% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.674 мг | 15 мг | 17.8% | 7.2% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 3.989 мкг | 50 мкг | 8% | 3.2% | 1253 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4896 мг | 20 мг | 17.4% | 7% | 573 г |
| Ниацин | 0.405 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.33 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.1% | 979 г |
| Кальций, Ca | 32.06 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3119 г |
| Кремний, Si | 1.742 мг | 30 мг | 5.8% | 2.3% | 1722 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2110 г |
| Натрий, Na | 124.34 мг | 1300 мг | 9.6% | 3.9% | 1046 г |
| Сера, S | 152.91 мг | 1000 мг | 15.3% | 6.2% | 654 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 7.2% | 557 г |
| Хлор, Cl | 148.97 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.6% | 1544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.026 мг | 18 мг | 11.3% | 4.5% | 888 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 3.934 мкг | 10 мкг | 39.3% | 15.8% | 254 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 3.8% | 1057 г |
| Медь, Cu | 102.51 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.1% | 976 г |
| Молибден, Mo | 5.164 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3% | 1356 г |
| Никель, Ni | 1.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.171 мкг | 55 мкг | 25.8% | 10.4% | 388 г |
| Титан, Ti | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21130 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.8001 мг | 12 мг | 23.3% | 9.4% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.722 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.675 г | min 16.8 г | 27.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.266 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Ковурма лагмон составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».