| Шампиньоны | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица | 120 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.5% | 1434 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3313 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.8% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 13% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 23.47 мг | 500 мг | 4.7% | 3.7% | 2130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 21.3% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.414 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.8% | 1638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 5.4% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 7.9% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 10.989 мкг | 50 мкг | 22% | 17.3% | 455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7207 мг | 20 мг | 23.6% | 18.5% | 424 г |
| Ниацин | 3.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.68 мг | 2500 мг | 16.1% | 12.6% | 621 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7278 г |
| Кремний, Si | 16.344 мг | 30 мг | 54.5% | 42.8% | 184 г |
| Магний, Mg | 48.07 мг | 400 мг | 12% | 9.4% | 832 г |
| Натрий, Na | 4.94 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Сера, S | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.5% | 2293 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 13.1% | 599 г |
| Хлор, Cl | 24.08 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 6.4% | 1215 г |
| Йод, I | 11.36 мкг | 150 мкг | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Кобальт, Co | 9.906 мкг | 10 мкг | 99.1% | 77.8% | 101 г |
| Литий, Li | 1.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 18.9% | 415 г |
| Медь, Cu | 418.83 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 32.9% | 239 г |
| Молибден, Mo | 7.806 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.8% | 897 г |
| Никель, Ni | 2.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.105 мкг | 55 мкг | 31.1% | 24.4% | 322 г |
| Стронций, Sr | 62.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.7038 мг | 12 мг | 5.9% | 4.6% | 1705 г |
| Цирконий, Zr | 6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые котлетки составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».