| Желудок куриный (Варка) | 150 г |
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 150 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Бульон куриный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 16.9% | 487 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.1% | 741 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 13.2% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 17.5% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.041 мкг | 400 мкг | 18.5% | 15.3% | 540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.337 мкг | 3 мкг | 77.9% | 64.2% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 2.3% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7135 мг | 20 мг | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.99 мг | 2500 мг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4556 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 1.3% | 6438 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1817 г |
| Натрий, Na | 391.32 мг | 1300 мг | 30.1% | 24.8% | 332 г |
| Сера, S | 158.4 мг | 1000 мг | 15.8% | 13% | 631 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 14.2% | 581 г |
| Хлор, Cl | 559.5 мг | 2300 мг | 24.3% | 20% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.941 мг | 18 мг | 27.5% | 22.7% | 364 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 20.9% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 8.1% | 1020 г |
| Медь, Cu | 252.06 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 20.8% | 397 г |
| Молибден, Mo | 1.63 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.075 мкг | 55 мкг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Фтор, F | 2.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 137457 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 3.3254 мг | 12 мг | 27.7% | 22.8% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 1.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из бутора для блинчиков составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».