| Бульон говяжий | 200 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Свекла, вареная | 30 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 18.2% | 2500 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2444 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.1 мкг | 900 мкг | 15.5% | 70.5% | 647 г |
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 76.4% | 595 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 19.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 5.32 мг | 500 мг | 1.1% | 5% | 9398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.8% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 13.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.55 мкг | 400 мкг | 2.9% | 13.2% | 3463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 18.2% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 2.7% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 28.6% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7962 мг | 20 мг | 4% | 18.2% | 2512 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.6 мг | 2500 мг | 8.4% | 38.2% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.3% | 6345 г |
| Кремний, Si | 3.537 мг | 30 мг | 11.8% | 53.6% | 848 г |
| Магний, Mg | 12.17 мг | 400 мг | 3% | 13.6% | 3287 г |
| Натрий, Na | 163.95 мг | 1300 мг | 12.6% | 57.3% | 793 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.5% | 4361 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 20% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 5.37 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.9% | 42831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 10.9% | 4215 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.4% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 28.6% | 1590 г |
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 13.2% | 3419 г |
| Медь, Cu | 54.1 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 24.5% | 1848 г |
| Молибден, Mo | 0.604 мкг | 70 мкг | 0.9% | 4.1% | 11589 г |
| Никель, Ni | 1.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.935 мкг | 55 мкг | 1.7% | 7.7% | 5882 г |
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 149254 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.1% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.2458 мг | 12 мг | 2% | 9.1% | 4882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на костном бульоне составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».