| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 300 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 600 г |
| Кабачок | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Яйцо куриное | 155 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 75 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.9% | 1041 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.4% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 43.86 мг | 500 мг | 8.8% | 8.1% | 1140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 6.2% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 9.1% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.718 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.4% | 2718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 8.7% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.31 мг | 90 мг | 22.6% | 20.9% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 2.8% | 3322 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.182 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.1% | 2291 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 20% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6246 мг | 20 мг | 13.1% | 12.1% | 762 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.4% | 897 г |
| Кальций, Ca | 73.56 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.9% | 1359 г |
| Кремний, Si | 25.455 мг | 30 мг | 84.9% | 78.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 4% | 2303 г |
| Натрий, Na | 67.7 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.8% | 1920 г |
| Сера, S | 86.62 мг | 1000 мг | 8.7% | 8.1% | 1154 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 11.2% | 827 г |
| Хлор, Cl | 90.76 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.6% | 2534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 4.5% | 2027 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.181 мкг | 10 мкг | 31.8% | 29.4% | 314 г |
| Литий, Li | 3.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Медь, Cu | 71.58 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.7% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 5.239 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.9% | 1336 г |
| Никель, Ni | 6.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.975 мкг | 55 мкг | 18.1% | 16.8% | 551 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23188 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.4% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.9548 мг | 12 мг | 8% | 7.4% | 1257 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | min 16.8 г | 14.7% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Зепеканка капуста, кабачок, фарш составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».