| Минтай (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 19.9% | 874 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.6% | 11200 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.7% | 1111 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 6.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.8 мкг | 900 мкг | 32.4% | 56.5% | 308 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.74 мг | 5 мг | 34.8% | 60.7% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 36.68 мг | 500 мг | 7.3% | 12.7% | 1363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.76 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.4% | 6944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.769 мкг | 3 мкг | 25.6% | 44.7% | 390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.89 мг | 90 мг | 12.1% | 21.1% | 826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 3.1% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 53.2% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5887 мг | 20 мг | 12.9% | 22.5% | 773 г |
| Ниацин | 1.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.38 мг | 2500 мг | 15% | 26.2% | 668 г |
| Кальций, Ca | 51.26 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.9% | 1951 г |
| Кремний, Si | 28.615 мг | 30 мг | 95.4% | 166.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 40.82 мг | 400 мг | 10.2% | 17.8% | 980 г |
| Натрий, Na | 26.91 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.7% | 4831 г |
| Сера, S | 106.33 мг | 1000 мг | 10.6% | 18.5% | 940 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 32.6% | 535 г |
| Хлор, Cl | 100.82 мг | 2300 мг | 4.4% | 7.7% | 2281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 8.4% | 2103 г |
| Йод, I | 35.03 мкг | 150 мкг | 23.4% | 40.8% | 428 г |
| Кобальт, Co | 9.348 мкг | 10 мкг | 93.5% | 163.2% | 107 г |
| Литий, Li | 0.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1893 мг | 2 мг | 9.5% | 16.6% | 1057 г |
| Медь, Cu | 121.75 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 21.3% | 821 г |
| Молибден, Mo | 9.251 мкг | 70 мкг | 13.2% | 23% | 757 г |
| Никель, Ni | 11.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.98 мкг | 55 мкг | 10.9% | 19% | 920 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 343.19 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 15% | 1166 г |
| Хром, Cr | 28.67 мкг | 50 мкг | 57.3% | 100% | 174 г |
| Цинк, Zn | 0.9063 мг | 12 мг | 7.6% | 13.3% | 1324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.587 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с капустой составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».