| Печень куриная | 510 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 510 г |
| Яйцо куриное | 210 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 174 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.9 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 8.2% | 373 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 14.7% | 207 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4519 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5614.9 мкг | 900 мкг | 623.9% | 190.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.613 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 8.1% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 20.6% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 166.56 мг | 500 мг | 33.3% | 10.2% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.434 мг | 5 мг | 68.7% | 21% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 10.7% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.536 мкг | 400 мкг | 28.4% | 8.7% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.125 мкг | 3 мкг | 270.8% | 82.6% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 3.9% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.605 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.9% | 1653 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 1.9% | 1636 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.856 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.3% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.9158 мг | 20 мг | 49.6% | 15.1% | 202 г |
| Ниацин | 4.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.06 мг | 2500 мг | 11% | 3.4% | 906 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 4044 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1919 г |
| Натрий, Na | 102.16 мг | 1300 мг | 7.9% | 2.4% | 1273 г |
| Сера, S | 211.59 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.5% | 473 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 9.1% | 337 г |
| Хлор, Cl | 30.41 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.015 мг | 18 мг | 50.1% | 15.3% | 200 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 8.864 мкг | 10 мкг | 88.6% | 27% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 2.4% | 1269 г |
| Медь, Cu | 211.23 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 6.4% | 473 г |
| Молибден, Mo | 28.036 мкг | 70 мкг | 40.1% | 12.2% | 250 г |
| Селен, Se | 45.177 мкг | 55 мкг | 82.1% | 25% | 122 г |
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38095 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 4.1575 мг | 12 мг | 34.6% | 10.6% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.981 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.954 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.829 г | min 16.8 г | 28.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный пирог составляет 327,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».