Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог

Кефир 1% жирности (Запекание) 600 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сахар песок 5 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.8% 1949 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.4% 1000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.2 мкг 900 мкг 39.9% 45.3% 251 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.973 мг 5 мг 39.5% 44.8% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 10.7% 1065 г
Витамин В4, холин 45.34 мг 500 мг 9.1% 10.3% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 7% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.819 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8300 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 6.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 9.1% 1247 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 12.9% 877 г
Витамин Н, биотин 4.372 мкг 50 мкг 8.7% 9.9% 1144 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 24.6% 462 г
Витамин РР, НЭ 1.2002 мг 20 мг 6% 6.8% 1666 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.79 мг 2500 мг 8.5% 9.6% 1175 г
Кальций, Ca 88.79 мг 1000 мг 8.9% 10.1% 1126 г
Кремний, Si 20.594 мг 30 мг 68.6% 77.9% 146 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Натрий, Na 508.6 мг 1300 мг 39.1% 44.4% 256 г
Сера, S 51.59 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1938 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 12.7% 897 г
Хлор, Cl 615.48 мг 2300 мг 26.8% 30.4% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.6 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 4.5% 2532 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 5.2% 2174 г
Кобальт, Co 3.195 мкг 10 мкг 32% 36.3% 313 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2141 г
Медь, Cu 57.06 мкг 1000 мкг 5.7% 6.5% 1753 г
Молибден, Mo 10.514 мкг 70 мкг 15% 17% 666 г
Никель, Ni 5.659 мкг ~
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 4.674 мкг 55 мкг 8.5% 9.6% 1177 г
Стронций, Sr 9.74 мкг ~
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13788 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1404 г
Цинк, Zn 0.5566 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 55.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.546 г min 16.8 г 9.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.471 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов