| Вода | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.8% | 5091 г |
| Углеводы | 49 г | 219 г | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5997 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 54.89 мг | 500 мг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 3% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 3.4% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.639 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.7% | 1560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 3.7% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 2.167 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2307 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1056 мг | 20 мг | 15.5% | 6.5% | 644 г |
| Ниацин | 1.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.11 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.1% | 1967 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5382 г |
| Кремний, Si | 2.167 мг | 30 мг | 7.2% | 3% | 1384 г |
| Магний, Mg | 32.06 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1248 г |
| Натрий, Na | 3.14 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 41401 г |
| Сера, S | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 4.4% | 963 г |
| Хлор, Cl | 17.72 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 881.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.517 мг | 18 мг | 8.4% | 3.5% | 1187 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 7.3% | 577 г |
| Марганец, Mn | 0.8093 мг | 2 мг | 40.5% | 17% | 247 г |
| Медь, Cu | 130.17 мкг | 1000 мкг | 13% | 5.5% | 768 г |
| Молибден, Mo | 11.928 мкг | 70 мкг | 17% | 7.2% | 587 г |
| Никель, Ni | 6.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.333 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Титан, Ti | 13.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14399 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.7294 мг | 12 мг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Лапша удон составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».