Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница болунья дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница болунья дом

Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница болунья дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.8% 618 г
Жиры 25.5 г 56 г 45.5% 16.2% 220 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 0.9% 3853 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227 мкг 900 мкг 25.2% 9% 396 г
Ретинол 0.243 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 8.4% 422 г
Витамин В4, холин 231.43 мг 500 мг 46.3% 16.5% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 9% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.791 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5890 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 6% 595 г
Витамин D, кальциферол 2.028 мкг 10 мкг 20.3% 7.2% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.359 мг 15 мг 15.7% 5.6% 636 г
Витамин Н, биотин 19.597 мкг 50 мкг 39.2% 13.9% 255 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 2.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 3.4925 мг 20 мг 17.5% 6.2% 573 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.04 мг 2500 мг 5.4% 1.9% 1838 г
Кальций, Ca 56.25 мг 1000 мг 5.6% 2% 1778 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 1.1% 3387 г
Натрий, Na 419.18 мг 1300 мг 32.2% 11.4% 310 г
Сера, S 172.09 мг 1000 мг 17.2% 6.1% 581 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 8.3% 428 г
Хлор, Cl 596.79 мг 2300 мг 25.9% 9.2% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.507 мг 18 мг 13.9% 4.9% 718 г
Йод, I 16.57 мкг 150 мкг 11% 3.9% 905 г
Кобальт, Co 9.813 мкг 10 мкг 98.1% 34.9% 102 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6645 г
Медь, Cu 82.54 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1212 г
Молибден, Mo 6.642 мкг 70 мкг 9.5% 3.4% 1054 г
Селен, Se 27.999 мкг 55 мкг 50.9% 18.1% 196 г
Фтор, F 53.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7495 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 2.8% 1289 г
Цинк, Zn 1.0813 мг 12 мг 9% 3.2% 1110 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 525.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.566 г min 16.8 г 86.7% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.61 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.131 г от 11.2 до 20.6 г 28% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Яичница болунья дом составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».