| Баклажан | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
Все режим на крупные кусочки и по очереди обжариваем на масле на сильном огне. Обжаренные овощи и мясо укладываем в горшочки и ставим в духовку на 2 часа при 180-150 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.4% | 916 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12% | 718 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.4 мкг | 900 мкг | 29.4% | 25.5% | 340 г |
| альфа Каротин | 1.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.676 мг | 5 мг | 33.5% | 29% | 298 г |
| бета Криптоксантин | 9.395 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 32.92 мг | 500 мг | 6.6% | 5.7% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 6.2% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 9.9% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.558 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.9% | 2950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.058 мкг | 3 мкг | 35.3% | 30.6% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 6.3% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2.6% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 1.533 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3262 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12.8% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8193 мг | 20 мг | 19.1% | 16.5% | 524 г |
| Ниацин | 2.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.44 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.8% | 888 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Кремний, Si | 10.698 мг | 30 мг | 35.7% | 30.9% | 280 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 2002 г |
| Натрий, Na | 33.06 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.2% | 3932 г |
| Сера, S | 104.71 мг | 1000 мг | 10.5% | 9.1% | 955 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 10.8% | 799 г |
| Хлор, Cl | 50.64 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 7.3% | 1187 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 4.36 мкг | 10 мкг | 43.6% | 37.7% | 229 г |
| Литий, Li | 19.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 6% | 1444 г |
| Медь, Cu | 143.95 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 12.5% | 695 г |
| Молибден, Mo | 10.186 мкг | 70 мкг | 14.6% | 12.6% | 687 г |
| Никель, Ni | 6.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26829 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.78 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10055 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.9% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.5384 мг | 12 мг | 12.8% | 11.1% | 780 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.033 г | min 16.8 г | 18.1% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Чинахи в горшочках составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».