| Баклажан (Запекание) | 945 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 570 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.9% | 710 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.6% | 909 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.1 мкг | 900 мкг | 26% | 27.4% | 384 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.475 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 28.9% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 2.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 34.34 мг | 500 мг | 6.9% | 7.3% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 15.1% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 19.7% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.298 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 9.9% | 1065 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.125 мг | 15 мг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 6.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.629 мг | 20 мг | 18.1% | 19.1% | 551 г |
| Ниацин | 4.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.24 мг | 2500 мг | 11.4% | 12% | 873 г |
| Кальций, Ca | 60.95 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.4% | 1641 г |
| Кремний, Si | 19.626 мг | 30 мг | 65.4% | 69% | 153 г |
| Магний, Mg | 43.39 мг | 400 мг | 10.8% | 11.4% | 922 г |
| Натрий, Na | 96.09 мг | 1300 мг | 7.4% | 7.8% | 1353 г |
| Сера, S | 107.69 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.4% | 929 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 15.2% | 696 г |
| Хлор, Cl | 168.48 мг | 2300 мг | 7.3% | 7.7% | 1365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 5.5% | 1919 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 4.491 мкг | 10 мкг | 44.9% | 47.4% | 223 г |
| Литий, Li | 42.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 9.4% | 1122 г |
| Медь, Cu | 131.76 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.9% | 759 г |
| Молибден, Mo | 11.411 мкг | 70 мкг | 16.3% | 17.2% | 613 г |
| Никель, Ni | 1.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.315 мкг | 55 мкг | 11.5% | 12.1% | 871 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6554 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 20.9% | 504 г |
| Цинк, Zn | 1.0183 мг | 12 мг | 8.5% | 9% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный овощами и куриной грудкойпод сыром составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».