| Мука высший сорт | 1000 г |
| Майонез ряба | 120 г |
| Масло рафинированное | 120 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.7% | 1246 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 7.3% | 471 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 6.3% | 548 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5477 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 0.5% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.211 мкг | 400 мкг | 0.1% | 189573 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.621 мг | 15 мг | 30.8% | 10.5% | 325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8210 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1085 мг | 20 мг | 0.5% | 0.2% | 18433 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4.3 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Кальций, Ca | 4.94 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 20243 г |
| Магний, Mg | 0.76 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Натрий, Na | 216.41 мг | 1300 мг | 16.6% | 5.7% | 601 г |
| Сера, S | 6.56 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 15244 г |
| Фосфор, P | 6.2 мг | 800 мг | 0.8% | 0.3% | 12903 г |
| Хлор, Cl | 332.15 мг | 2300 мг | 14.4% | 4.9% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.095 мг | 18 мг | 0.5% | 0.2% | 18947 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.3% | 2604 г |
| Марганец, Mn | 0.0027 мг | 2 мг | 0.1% | 74074 г | |
| Медь, Cu | 4.15 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24096 г |
| Молибден, Mo | 1.222 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.6% | 5728 г |
| Селен, Se | 0.926 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.6% | 5940 г |
| Фтор, F | 29.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13760 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.0367 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 32698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на майонезе составляет 292 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».