Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное 55 г
Масло оливковое Extra Virgin 3 г
Клетчатка сибирская Изящный силуэт 20 г
Вода 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.2% 490 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.6% 359 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Пищевые волокна 15.9 г 20 г 79.5% 35.9% 126 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4857 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227 мкг 900 мкг 25.2% 11.4% 396 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 9.6% 469 г
Витамин В4, холин 219.13 мг 500 мг 43.8% 19.8% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 10.3% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.111 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6546 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 6.8% 661 г
Витамин D, кальциферол 1.921 мкг 10 мкг 19.2% 8.7% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2863 г
Витамин Н, биотин 17.635 мкг 50 мкг 35.3% 16% 284 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1429 мг 20 мг 15.7% 7.1% 636 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.22 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2045 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2064 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3784 г
Натрий, Na 117.07 мг 1300 мг 9% 4.1% 1110 г
Сера, S 153.75 мг 1000 мг 15.4% 7% 650 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 9.5% 477 г
Хлор, Cl 136.32 мг 2300 мг 5.9% 2.7% 1687 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 5.5% 825 г
Йод, I 17.46 мкг 150 мкг 11.6% 5.2% 859 г
Кобальт, Co 8.73 мкг 10 мкг 87.3% 39.5% 115 г
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 72.52 мкг 1000 мкг 7.3% 3.3% 1379 г
Молибден, Mo 5.39 мкг 70 мкг 7.7% 3.5% 1299 г
Селен, Se 26.802 мкг 55 мкг 48.7% 22% 205 г
Фтор, F 57.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6952 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 3.2% 1433 г
Цинк, Zn 0.969 мг 12 мг 8.1% 3.7% 1238 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.545 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 497.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.339 г min 16.8 г 25.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».