Мой здоровый рацион

Рецепт Щи постные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи постные

Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Оливковое масло 3 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи постные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 27.6% 909 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 9.5% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 44.1% 570 г
бета Каротин 0.982 мг 5 мг 19.6% 49.1% 509 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 9.3% 2687 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 5.5% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 3.3% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 15.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.17 мкг 400 мкг 3.5% 8.8% 2823 г
Витамин C, аскорбиновая 21.28 мг 90 мг 23.6% 59.1% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 2.8% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 130.1% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.9648 мг 20 мг 4.8% 12% 2073 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.61 мг 2500 мг 14.3% 35.8% 699 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 10.8% 2322 г
Кремний, Si 33.089 мг 30 мг 110.3% 276.4% 91 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 12.3% 2043 г
Натрий, Na 13.11 мг 1300 мг 1% 2.5% 9916 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 9.5% 2641 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 12.3% 2046 г
Хлор, Cl 45.14 мг 2300 мг 2% 5% 5095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.5 мкг ~
Бор, B 133.2 мкг ~
Ванадий, V 22.47 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 9.8% 2542 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 4% 6098 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 88.5% 283 г
Литий, Li 8.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 15.8% 1599 г
Медь, Cu 92.34 мкг 1000 мкг 9.2% 23.1% 1083 г
Молибден, Mo 7.277 мкг 70 мкг 10.4% 26.1% 962 г
Никель, Ni 8.444 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20221 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 13.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29762 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 18.8% 1333 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 9.3% 2701 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Щи постные составляет 39,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (99.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».