| Печень куриная (Жарка) | 380 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 18.3% | 271 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.4% | 596 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3486 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11213.1 мкг | 900 мкг | 1245.9% | 619.5% | 8 г |
| Ретинол | 11.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.545 мг | 1.5 мг | 36.3% | 18.1% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.224 мг | 1.8 мг | 123.6% | 61.5% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 175.68 мг | 500 мг | 35.1% | 17.5% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.6 мг | 5 мг | 132% | 65.6% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.981 мг | 2 мг | 49.1% | 24.4% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.508 мкг | 400 мкг | 37.4% | 18.6% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.722 мкг | 3 мкг | 757.4% | 376.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.15 мг | 90 мг | 34.6% | 17.2% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 3.7% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5926 мг | 20 мг | 73% | 36.3% | 137 г |
| Ниацин | 10.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.76 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.6% | 653 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4454 г |
| Магний, Mg | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 4.1% | 1223 г |
| Натрий, Na | 386.06 мг | 1300 мг | 29.7% | 14.8% | 337 г |
| Сера, S | 281.02 мг | 1000 мг | 28.1% | 14% | 356 г |
| Фосфор, P | 334.6 мг | 800 мг | 41.8% | 20.8% | 239 г |
| Хлор, Cl | 489.26 мг | 2300 мг | 21.3% | 10.6% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.843 мг | 18 мг | 121.4% | 60.4% | 82 г |
| Кобальт, Co | 18.811 мкг | 10 мкг | 188.1% | 93.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8% | 627 г |
| Медь, Cu | 519.27 мкг | 1000 мкг | 51.9% | 25.8% | 193 г |
| Молибден, Mo | 58.711 мкг | 70 мкг | 83.9% | 41.7% | 119 г |
| Селен, Se | 62.919 мкг | 55 мкг | 114.4% | 56.9% | 87 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 8.97 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.9% | 557 г |
| Цинк, Zn | 8.8446 мг | 12 мг | 73.7% | 36.6% | 136 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.573 г | ~ | |||
| Валин | 1.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.028 г | ~ | |||
| Треонин | 1.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.912 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 1.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.33 г | ~ | |||
| Пролин | 1.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.268 г | min 16.8 г | 25.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная куриная печёночка составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».