| Капуста белокочанная | 669 г |
| Перец сладкий красный | 62 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.6% | 1400 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.5% | 1053 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 6.2% | 2639 г |
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 7.8% | 2083 г |
| бета Криптоксантин | 0.514 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 10.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.954 мкг | 400 мкг | 5.2% | 8.5% | 1909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.47 мг | 90 мг | 80.5% | 131.1% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 20% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 74.4 мкг | 120 мкг | 62% | 101% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8625 мг | 20 мг | 4.3% | 7% | 2319 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.1% | 904 г |
| Кальций, Ca | 44.72 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.3% | 2236 г |
| Кремний, Si | 47.405 мг | 30 мг | 158% | 257.3% | 63 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 6% | 2679 г |
| Натрий, Na | 161.09 мг | 1300 мг | 12.4% | 20.2% | 807 г |
| Сера, S | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.5% | 2984 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 5.9% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 264.32 мг | 2300 мг | 11.5% | 18.7% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 5.4% | 3077 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.898 мкг | 10 мкг | 29% | 47.2% | 345 г |
| Литий, Li | 7.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 13% | 1243 г |
| Медь, Cu | 74.5 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 12.2% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 9.45 мкг | 70 мкг | 13.5% | 22% | 741 г |
| Никель, Ni | 13.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38647 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 15.6% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.3893 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 79.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».