Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб бамбук, отруби льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб бамбук, отруби льна

Бамбуковая клетчатка 50 г
Отруби льняные 50 г
Яйцо куриное 210 г
Вода 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус яблочный 15 г
Шелуха подорожника 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бамбук, отруби льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.4% 776 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.1% 709 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.2% 2907 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 10.6% 608 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9% 720 г
Витамин В4, холин 142.85 мг 500 мг 28.6% 18.6% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 9.6% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.984 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10040 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 6.4% 1014 г
Витамин D, кальциферол 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 8.1% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4399 г
Витамин Н, биотин 11.496 мкг 50 мкг 23% 14.9% 435 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0488 мг 20 мг 10.2% 6.6% 976 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.64 мг 2500 мг 3.3% 2.1% 3025 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2939 г
Магний, Mg 7.57 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5284 г
Натрий, Na 447.68 мг 1300 мг 34.4% 22.3% 290 г
Сера, S 100.7 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 993 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 8.9% 730 г
Хлор, Cl 89.54 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 5.2% 1257 г
Йод, I 11.38 мкг 150 мкг 7.6% 4.9% 1318 г
Кобальт, Co 5.691 мкг 10 мкг 56.9% 36.9% 176 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7273 г
Медь, Cu 47.89 мкг 1000 мкг 4.8% 3.1% 2088 г
Молибден, Mo 4.282 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1635 г
Селен, Se 17.478 мкг 55 мкг 31.8% 20.6% 315 г
Фтор, F 85.5 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4678 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2193 г
Цинк, Zn 0.6333 мг 12 мг 5.3% 3.4% 1895 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.828 г min 16.8 г 16.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Хлеб бамбук, отруби льна составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».