| Салат (латук) | 40 г |
| Укроп | 20 г |
| Руккола | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 9 sprigs |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Лук сладкий, сырой | 70 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 0.8% | 5067 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 17.7% | 231 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 7% | 588 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.33 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 8.2% | 500 г |
| бета Криптоксантин | 13.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 287.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 0.9% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.146 мкг | 400 мкг | 5% | 2% | 1986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 6.5% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.232 мг | 15 мг | 21.5% | 8.8% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.8 мкг | 120 мкг | 59.8% | 24.5% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4466 мг | 20 мг | 2.2% | 0.9% | 4478 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.17 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.8% | 1461 г |
| Кальций, Ca | 62.42 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1602 г |
| Кремний, Si | 1.489 мг | 30 мг | 5% | 2% | 2015 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 2.3% | 1779 г |
| Натрий, Na | 55.97 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.8% | 2323 г |
| Сера, S | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7605 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 2.2% | 1839 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5% | 820 г |
| Литий, Li | 5.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2051 мг | 2 мг | 10.3% | 4.2% | 975 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 3.061 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.8% | 2287 г |
| Никель, Ni | 1.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Стронций, Sr | 9.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.2317 мг | 12 мг | 1.9% | 0.8% | 5179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.324 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.333 г | min 16.8 г | 91.3% | 37.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».