| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 1178 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яичный белок куриный | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.3% | 514 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.4% | 2154 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 6.4% | 823 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 4974 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 64.53 мг | 500 мг | 12.9% | 6.8% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 12.2% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.224 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 3.3% | 1625 г |
| Витамин Н, биотин | 1.031 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4850 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6831 мг | 20 мг | 38.4% | 20.3% | 260 г |
| Ниацин | 4.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.25 мг | 2500 мг | 7% | 3.7% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11351 г |
| Кремний, Si | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 2.5% | 2130 г |
| Натрий, Na | 37.96 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.5% | 3425 г |
| Сера, S | 150.13 мг | 1000 мг | 15% | 7.9% | 666 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 8.2% | 648 г |
| Хлор, Cl | 45.96 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 5004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 3.6% | 1469 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 4.924 мкг | 10 мкг | 49.2% | 26% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Медь, Cu | 86.1 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.6% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 9.357 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7.1% | 748 г |
| Никель, Ni | 0.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.349 мкг | 55 мкг | 26.1% | 13.8% | 383 г |
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5433 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 12.1% | 437 г |
| Цинк, Zn | 0.9346 мг | 12 мг | 7.8% | 4.1% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 188,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».