Мой здоровый рацион

Рецепт Пятница Филе Минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пятница Филе Минтая

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 15 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Филе Минтая [Agama] 340 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 15 г
Чечевица Красная [Агро-Альянс] 50 г
Яйцо куриное 230 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пятница Филе Минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.6% 598 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.6% 949 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 2995 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 6.9% 1173 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6% 1364 г
Витамин В4, холин 74.65 мг 500 мг 14.9% 12.2% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 6.4% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.479 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16136 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 5.3% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин Н, биотин 6.055 мкг 50 мкг 12.1% 9.9% 826 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1106 мг 20 мг 5.6% 4.6% 1801 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.44 мг 2500 мг 2.3% 1.9% 4352 г
Кальций, Ca 19.66 мг 1000 мг 2% 1.6% 5086 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.8% 10417 г
Магний, Mg 4.96 мг 400 мг 1.2% 1% 8065 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3250 г
Сера, S 59.15 мг 1000 мг 5.9% 4.8% 1691 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 6.4% 1290 г
Хлор, Cl 48.49 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2219 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2443 г
Кобальт, Co 3.41 мкг 10 мкг 34.1% 27.8% 293 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Медь, Cu 32.99 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 3031 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 2.3% 3546 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 9.103 мкг 55 мкг 16.6% 13.5% 604 г
Фтор, F 30.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12974 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.4117 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Пятница Филе Минтая составляет 122,6 кКал.

  • Порция = 390 гр (478.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».