| Баклажан (Тушение) | 173 г |
| Сельдерей (Тушение) | 12 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 34 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 87 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Укроп (Тушение) | 2 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Куриный фарш | 98 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 41 г |
| Соевый соус | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.8% | 1267 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.6% | 1600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.7% | 870 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 14% | 968 г |
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 15.3% | 894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 8.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 21.58 мг | 500 мг | 4.3% | 5.9% | 2317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 12.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 18.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.356 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 6.9% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.54 мг | 90 мг | 18.4% | 25.1% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 8.6% | 1591 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 6.9% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1088 мг | 20 мг | 10.5% | 14.3% | 948 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.16 мг | 2500 мг | 13.7% | 18.7% | 729 г |
| Кальций, Ca | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4721 г |
| Кремний, Si | 13.615 мг | 30 мг | 45.4% | 61.9% | 220 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 5.4% | 2491 г |
| Натрий, Na | 58.52 мг | 1300 мг | 4.5% | 6.1% | 2221 г |
| Сера, S | 65.05 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.9% | 1537 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 13.9% | 984 г |
| Хлор, Cl | 30.64 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 5.9% | 2314 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.152 мкг | 10 мкг | 21.5% | 29.3% | 465 г |
| Литий, Li | 32.473 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2279 мг | 2 мг | 11.4% | 15.5% | 878 г |
| Медь, Cu | 126.78 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 17.3% | 789 г |
| Молибден, Mo | 5.311 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.4% | 1318 г |
| Никель, Ni | 2.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.257 мкг | 55 мкг | 5.9% | 8% | 1689 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32154 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.2% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.7601 мг | 12 мг | 6.3% | 8.6% | 1579 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | min 16.8 г | 7.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны карри с курятиной составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».