| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 35 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 30 г |
| Чеснок | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.5% | 724 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 14% | 389 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223 мкг | 900 мкг | 24.8% | 13.5% | 404 г |
| Ретинол | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4% | 1370 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30.708 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 5.2% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 10.6% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 134.65 мг | 500 мг | 26.9% | 14.6% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 13.5% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.561 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7.2% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.44 мг | 90 мг | 24.9% | 13.5% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.6% | 823 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2555 г |
| гамма Токоферол | 0.941 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.82 мкг | 50 мкг | 25.6% | 13.9% | 390 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0477 мг | 20 мг | 15.2% | 8.3% | 656 г |
| Ниацин | 0.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.28 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.6% | 975 г |
| Кальций, Ca | 96.7 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.3% | 1034 г |
| Кремний, Si | 2.3 мг | 30 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Магний, Mg | 32.44 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1233 г |
| Натрий, Na | 180.93 мг | 1300 мг | 13.9% | 7.6% | 719 г |
| Сера, S | 127.85 мг | 1000 мг | 12.8% | 7% | 782 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 12.7% | 428 г |
| Хлор, Cl | 93.88 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.2% | 2450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.848 мг | 18 мг | 10.3% | 5.6% | 974 г |
| Йод, I | 12.07 мкг | 150 мкг | 8% | 4.3% | 1243 г |
| Кобальт, Co | 8.146 мкг | 10 мкг | 81.5% | 44.3% | 123 г |
| Литий, Li | 8.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 4.8% | 1127 г |
| Медь, Cu | 194.98 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 10.6% | 513 г |
| Молибден, Mo | 4.617 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.6% | 1516 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.538 мкг | 55 мкг | 39.2% | 21.3% | 255 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12531 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.1668 мг | 12 мг | 9.7% | 5.3% | 1028 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.123 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.238 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.821 г | min 16.8 г | 28.7% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука с сыром составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».