| Печень говяжья | 900 г |
| Яйцо куриное | 450 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Укроп | 20 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 200 г |
| Кабачок | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.5% | 598 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.5% | 331 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4295.2 мкг | 900 мкг | 477.2% | 213.2% | 21 г |
| Ретинол | 4.171 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 7% | 635 г |
| бета Криптоксантин | 4.489 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.222 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 5.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.224 мг | 1.8 мг | 68% | 30.4% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 385.87 мг | 500 мг | 77.2% | 34.5% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.786 мг | 5 мг | 75.7% | 33.8% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 9.6% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.622 мкг | 400 мкг | 32.4% | 14.5% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.155 мкг | 3 мкг | 1005.2% | 449.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.17 мг | 90 мг | 28% | 12.5% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.156 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.2% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 54.452 мкг | 50 мкг | 108.9% | 48.7% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 17.3% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6814 мг | 20 мг | 38.4% | 17.2% | 260 г |
| Ниацин | 4.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.74 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 38.38 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2606 г |
| Кремний, Si | 5.907 мг | 30 мг | 19.7% | 8.8% | 508 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2134 г |
| Натрий, Na | 90.48 мг | 1300 мг | 7% | 3.1% | 1437 г |
| Сера, S | 173.63 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.8% | 576 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 12.3% | 362 г |
| Хлор, Cl | 99.88 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.9% | 2303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.341 мг | 18 мг | 24.1% | 10.8% | 415 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 13.334 мкг | 10 мкг | 133.3% | 59.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 5.3% | 846 г |
| Медь, Cu | 1948.96 мкг | 1000 мкг | 194.9% | 87.1% | 51 г |
| Молибден, Mo | 57.356 мкг | 70 мкг | 81.9% | 36.6% | 122 г |
| Никель, Ni | 32.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.688 мкг | 55 мкг | 50.3% | 22.5% | 199 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.18 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.6% | 2874 г |
| Хром, Cr | 17.84 мкг | 50 мкг | 35.7% | 16% | 280 г |
| Цинк, Zn | 2.9731 мг | 12 мг | 24.8% | 11.1% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | min 16.8 г | 11.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Мафины из печени составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».