| Говядина отварная, по 1-392 | 176 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 240 г |
| Огурец грунтовый | 164 г |
| Кефир 1% жирности | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Горчица столовая | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.1% | 1288 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.4% | 2387 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 12.5% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 42.17 мг | 500 мг | 8.4% | 10.9% | 1186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 8.3% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.811 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 10496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 7.9% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 2.7% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.6% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 4.274 мкг | 50 мкг | 8.5% | 11% | 1170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7157 мг | 20 мг | 8.6% | 11.1% | 1166 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.12 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.9% | 1452 г |
| Кальций, Ca | 78.22 мг | 1000 мг | 7.8% | 10.1% | 1278 г |
| Кремний, Si | 4.329 мг | 30 мг | 14.4% | 18.6% | 693 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 5.3% | 2466 г |
| Натрий, Na | 181.73 мг | 1300 мг | 14% | 18.1% | 715 г |
| Сера, S | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.3% | 2449 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 16% | 806 г |
| Хлор, Cl | 74.46 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.1% | 3089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2372 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 6.6% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 22.6% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 1.8% | 7194 г |
| Медь, Cu | 38.56 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5% | 2593 г |
| Молибден, Mo | 3.545 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6.6% | 1975 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.504 мкг | 55 мкг | 8.2% | 10.6% | 1221 г |
| Стронций, Sr | 9.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21231 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.3% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3961 мг | 12 мг | 3.3% | 4.3% | 3030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.6% |
Энергетическая ценность Окрошка буба на кефире составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».