| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Соус Томатный Болгарский [Принто] | 40 г |
| Пищевой Кукурузный Крахмал [Haas] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 19.4% | 292 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.4% | 1302 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.1% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 90.43 мг | 500 мг | 18.1% | 10.2% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 8.5% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 13.8% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.29 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.844 мкг | 3 мкг | 128.1% | 72.5% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 2.8% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.2% | 1087 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6433 мг | 20 мг | 33.2% | 18.8% | 301 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.25 мг | 2500 мг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6775 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8902 г |
| Магний, Mg | 34.47 мг | 400 мг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
| Натрий, Na | 79.85 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.5% | 1628 г |
| Сера, S | 303.03 мг | 1000 мг | 30.3% | 17.1% | 330 г |
| Фосфор, P | 272.5 мг | 800 мг | 34.1% | 19.3% | 294 г |
| Хлор, Cl | 75.91 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.9% | 3030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.158 мг | 18 мг | 12% | 6.8% | 834 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 9.603 мкг | 10 мкг | 96% | 54.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3361 г |
| Медь, Cu | 248.45 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 14% | 402 г |
| Молибден, Mo | 14.553 мкг | 70 мкг | 20.8% | 11.8% | 481 г |
| Никель, Ni | 10.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 94.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 93220 г |
| Фтор, F | 81.11 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4932 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 11.8% | 480 г |
| Цинк, Zn | 4.3458 мг | 12 мг | 36.2% | 20.5% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».