| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.4% | 507 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7269.1 мкг | 900 мкг | 807.7% | 589.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.264 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.214 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 23.455 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.511 мг | 1.8 мг | 83.9% | 61.2% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 139.75 мг | 500 мг | 28% | 20.4% | 358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.519 мг | 5 мг | 90.4% | 66% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 22.5% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.353 мкг | 400 мкг | 30.6% | 22.3% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.667 мкг | 3 мкг | 388.9% | 283.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 13.1% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.413 мг | 15 мг | 9.4% | 6.9% | 1062 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.2% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8017 мг | 20 мг | 49% | 35.8% | 204 г |
| Ниацин | 7.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.69 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.4% | 866 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3697 г |
| Кремний, Si | 6.931 мг | 30 мг | 23.1% | 16.9% | 433 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1905 г |
| Натрий, Na | 121 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.8% | 1074 г |
| Сера, S | 153.35 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.2% | 652 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 18.1% | 403 г |
| Хлор, Cl | 13.38 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.785 мг | 18 мг | 71% | 51.8% | 141 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 11.508 мкг | 10 мкг | 115.1% | 84% | 87 г |
| Литий, Li | 15.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3131 мг | 2 мг | 15.7% | 11.5% | 639 г |
| Медь, Cu | 324.76 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 23.7% | 308 г |
| Молибден, Mo | 43.723 мкг | 70 мкг | 62.5% | 45.6% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.777 мкг | 55 мкг | 54.1% | 39.5% | 185 г |
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77821 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11.1% | 657 г |
| Цинк, Zn | 4.976 мг | 12 мг | 41.5% | 30.3% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.765 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.64 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».