| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 160 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Творог влажный 4,3% жирности | 110 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 500 г |
| Вода | 220 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.5% | 884 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.9% | 1244 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 21.95 мг | 500 мг | 4.4% | 4.9% | 2278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.793 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 12.9% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 2.772 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.1% | 1804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5665 мг | 20 мг | 7.8% | 8.6% | 1277 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.39 мг | 2500 мг | 6% | 6.7% | 1662 г |
| Кальций, Ca | 108.66 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.1% | 920 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 7.6% | 1444 г |
| Натрий, Na | 61.41 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.2% | 2117 г |
| Сера, S | 58.06 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.4% | 1722 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 16.1% | 688 г |
| Хлор, Cl | 66.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.2% | 3464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1959 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 0.69 мкг | 10 мкг | 6.9% | 7.6% | 1449 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 9.2% | 1204 г |
| Медь, Cu | 215.62 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 23.9% | 464 г |
| Молибден, Mo | 5.883 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.3% | 1190 г |
| Олово, Sn | 9.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.523 мкг | 55 мкг | 10% | 11.1% | 996 г |
| Стронций, Sr | 11.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.91 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8907 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.5278 мг | 12 мг | 4.4% | 4.9% | 2274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из ряженки составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».