| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 436 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 538 г |
| Кабачок (Запекание) | 256 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Моцарелла | 137 г |
Вариантов куриных котлет множество. Этот вариант увидела в одной передаче, выполнила в полном соответствии по ингредиентам, только не жарила котлеты, а запекла в духовке. Хочу показать то, что у меня получилось. Хочу сразу добавить, что калорийность можно уменьшить, увеличив количество кабачка и уменьшив количество сыра, либо взять более легкий сыр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 19.7% | 329 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.1% | 1571 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.372 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 8.2% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 83.98 мг | 500 мг | 16.8% | 10.9% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 10.1% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 17.4% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.674 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 11.7% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4360 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.8% | 1695 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0582 мг | 20 мг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Ниацин | 4.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.93 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.8% | 825 г |
| Кальций, Ca | 113.66 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Кремний, Si | 5.913 мг | 30 мг | 19.7% | 12.8% | 507 г |
| Магний, Mg | 48.72 мг | 400 мг | 12.2% | 7.9% | 821 г |
| Натрий, Na | 333.51 мг | 1300 мг | 25.7% | 16.6% | 390 г |
| Сера, S | 232.13 мг | 1000 мг | 23.2% | 15% | 431 г |
| Фосфор, P | 215.4 мг | 800 мг | 26.9% | 17.4% | 371 г |
| Хлор, Cl | 315.1 мг | 2300 мг | 13.7% | 8.9% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.383 мг | 18 мг | 7.7% | 5% | 1302 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 5.05 мкг | 10 мкг | 50.5% | 32.7% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4684 г |
| Медь, Cu | 84.98 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.5% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 5.96 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.5% | 1174 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.119 мкг | 55 мкг | 45.7% | 29.6% | 219 г |
| Фтор, F | 57.16 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6998 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 13% | 499 г |
| Цинк, Zn | 1.7877 мг | 12 мг | 14.9% | 9.7% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.599 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.008 г | ~ | |||
| Лизин | 2.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 1.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.575 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 1.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком и сыром, запеченные в духовке (копия) составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».