| Фарш говяжий Самсон | 390 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 80 г |
| Яичный белок куриный | 33 г |
| Яичный желток куриный | 16 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Вода | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.1 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 684 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.4% | 639 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 11.2% | 364 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 2.8% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4002 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 34.63 мг | 500 мг | 6.9% | 2.8% | 1444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.23 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 0.6% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 2.256 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.8966 мг | 20 мг | 4.5% | 1.8% | 2231 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.09 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.5% | 7555 г |
| Кальций, Ca | 6.89 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14514 г |
| Кремний, Si | 12.171 мг | 30 мг | 40.6% | 16.5% | 246 г |
| Магний, Mg | 8.26 мг | 400 мг | 2.1% | 0.9% | 4843 г |
| Натрий, Na | 12.23 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 10630 г |
| Сера, S | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4013 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 2% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 16.76 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.5% | 1174 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 4.1% | 998 г |
| Медь, Cu | 44.31 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.8% | 2257 г |
| Молибден, Mo | 2.22 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.3% | 3153 г |
| Никель, Ni | 0.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.614 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.4% | 1192 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17913 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.3146 мг | 12 мг | 2.6% | 1.1% | 3814 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики из говяжьего фарша «Самсон» 24.06.21 составляет 246,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».