Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в сливках и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в сливках и яйца

Куриная грудка (филе) 906 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сливки 33% [Петмол] 97 г
Вода 149 г
Соль столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в сливках и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 26.7 г 76 г 35.1% 20.2% 285 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.3% 789 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3684 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2256 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В4, холин 116.35 мг 500 мг 23.3% 13.4% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 1.736 мг 5 мг 34.7% 19.9% 288 г
Витамин В6, пиридоксин 0.876 мг 2 мг 43.8% 25.2% 228 г
Витамин В9, фолаты 10.356 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3862 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.4% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2259 г
Витамин Н, биотин 2.363 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2116 г
Витамин РР, НЭ 8.5698 мг 20 мг 42.8% 24.6% 233 г
Ниацин 11.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.98 мг 2500 мг 13% 7.5% 767 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6150 г
Магний, Mg 92.73 мг 400 мг 23.2% 13.3% 431 г
Натрий, Na 986.03 мг 1300 мг 75.8% 43.5% 132 г
Сера, S 259.18 мг 1000 мг 25.9% 14.9% 386 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 14.6% 393 г
Хлор, Cl 100.08 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 5.7% 1009 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1724 г
Кобальт, Co 10.706 мкг 10 мкг 107.1% 61.5% 93 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Медь, Cu 95.29 мкг 1000 мкг 9.5% 5.5% 1049 г
Молибден, Mo 12.637 мкг 70 мкг 18.1% 10.4% 554 г
Селен, Se 27.753 мкг 55 мкг 50.5% 29% 198 г
Фтор, F 161.66 мкг 4000 мкг 4% 2.3% 2474 г
Хром, Cr 26.96 мкг 50 мкг 53.9% 31% 185 г
Цинк, Zn 1.5097 мг 12 мг 12.6% 7.2% 795 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.021 г ~
Валин 1.468 г ~
Гистидин* 1.439 г ~
Изолейцин 1.268 г ~
Лейцин 2.224 г ~
Лизин 2.903 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 1.006 г ~
Треонин 1.248 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.461 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 3.206 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 1.179 г ~
Тирозин 1.01 г ~
Цистеин 0.49 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Филе в сливках и яйца составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».