| Куриный фарш | 590 г |
| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Кабачок натереть на крупной тёрке. Смешать куриный фарш, кабачок и яйца. Добавить соль, перец и муку. Перемешать. В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить массу в виде плоских лепёшек. Обжаривать под крышкой на небольшом огне по 4~5 минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.2% | 598 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.1% | 549 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.443 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 58.14 мг | 500 мг | 11.6% | 7.1% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 10.1% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 11.4% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.464 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 8.2% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 1.6% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.098 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.264 мг | 15 мг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| гамма Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.955 мг | 20 мг | 19.8% | 12.1% | 506 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.73 мг | 2500 мг | 16.8% | 10.3% | 594 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8170 г |
| Кремний, Si | 9.179 мг | 30 мг | 30.6% | 18.7% | 327 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2251 г |
| Натрий, Na | 46.49 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2796 г |
| Сера, S | 122.59 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.5% | 816 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 10.1% | 602 г |
| Хлор, Cl | 1.09 мг | 2300 мг | 211009 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2258 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.5% | 2469 г |
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 2.3% | 2601 г |
| Медь, Cu | 64.81 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4% | 1543 г |
| Молибден, Mo | 1.46 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4795 г |
| Никель, Ni | 0.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.482 мкг | 55 мкг | 15.4% | 9.4% | 648 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 155642 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.1259 мг | 12 мг | 9.4% | 5.7% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.553 г | min 16.8 г | 21.1% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.548 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.916 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком (копия) составляет 163,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».