| Оливковое масло | 87.8 г |
| Соевый соус | 16.7 г |
| Горчица столовая | 11.1 г |
| Чеснок | 10.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сок лимонный | 16.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 575.7 ккал | 1684 ккал | 34.2% | 5.9% | 293 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.6% | 3040 г |
| Жиры | 60.2 г | 56 г | 107.5% | 18.7% | 93 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1% | 1667 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8265 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.408 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 41667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.85 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.68 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.81 мг | 500 мг | 1% | 0.2% | 10395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.4% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 0.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.377 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 0.9% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.471 мг | 15 мг | 49.8% | 8.7% | 201 г |
| гамма Токоферол | 0.223 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 6% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5672 мг | 20 мг | 2.8% | 0.5% | 3526 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.58 мг | 2500 мг | 5.8% | 1% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 0.8% | 2254 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.1% | 16854 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 1.1% | 1522 г |
| Натрий, Na | 724.4 мг | 1300 мг | 55.7% | 9.7% | 179 г |
| Сера, S | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5817 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 1.1% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 2.08 мг | 2300 мг | 0.1% | 110577 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 1.6% | 1082 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 1.1% | 1603 г |
| Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6056 мг | 2 мг | 30.3% | 5.3% | 330 г |
| Медь, Cu | 59.14 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 1.762 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.4% | 3973 г |
| Никель, Ni | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.22 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.4% | 4508 г |
| Фтор, F | 1.72 мкг | 4000 мкг | 232558 г | ||
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% | 0.3% | 5703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 59.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.508 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 39.993 г | min 16.8 г | 238.1% | 41.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 38.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 71% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус на оливковом масле составляет 575,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».