| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 300 г |
| Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению | 40 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.1% | 1600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.3% | 690 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.1 мкг | 900 мкг | 10.2% | 16.4% | 977 г |
| альфа Каротин | 3.267 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 19.5% | 829 г |
| бета Криптоксантин | 33.962 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 8.5% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 18.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.412 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.7% | 3505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.9 мг | 90 мг | 31% | 49.9% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 11.8% | 1367 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.703 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 7.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9868 мг | 20 мг | 4.9% | 7.9% | 2027 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.53 мг | 2500 мг | 11.9% | 19.2% | 843 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 4065 г |
| Кремний, Si | 34.248 мг | 30 мг | 114.2% | 183.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 13.32 мг | 400 мг | 3.3% | 5.3% | 3003 г |
| Натрий, Na | 158.36 мг | 1300 мг | 12.2% | 19.6% | 821 г |
| Сера, S | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6337 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 270.87 мг | 2300 мг | 11.8% | 19% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 7.6% | 2151 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.698 мкг | 10 мкг | 17% | 27.4% | 589 г |
| Литий, Li | 63.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 19% | 848 г |
| Медь, Cu | 142.59 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 23% | 701 г |
| Молибден, Mo | 9.075 мкг | 70 мкг | 13% | 20.9% | 771 г |
| Никель, Ni | 1.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11555 г |
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32336 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 6.4% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 6% | 2735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.165 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 6.337 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.302 г | min 16.8 г | 13.7% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Антипасти составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».