Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на гриле из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на гриле из индейки

Фарш Особый из Индейки [ВкусВилл] 500 г
Укроп (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на гриле из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 24% 402 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 5.6% 1737 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.6% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 23.22 мг 500 мг 4.6% 4.4% 2153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.232 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 3.1% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин Н, биотин 1.934 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2585 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.4037 мг 20 мг 2% 1.9% 4954 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.37 мг 2500 мг 1.1% 1.1% 9134 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Кремний, Si 0.042 мг 30 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Магний, Mg 4.08 мг 400 мг 1% 1% 9804 г
Натрий, Na 14.51 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 8959 г
Сера, S 18.4 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 2.7% 3620 г
Хлор, Cl 16.87 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5921 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 10.5% 917 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Медь, Cu 14.47 мкг 1000 мкг 1.4% 1.3% 6911 г
Молибден, Mo 0.616 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 2.859 мкг 55 мкг 5.2% 5% 1924 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Цинк, Zn 0.1464 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на гриле из индейки составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».