Мой здоровый рацион

Рецепт Уха с пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха с пшеном

Белая рыба, все виды 150 г
Лук репчатый 30 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с пшеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.9% 594 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.1% 519 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.3% 1422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 4044 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 6.6% 716 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.7% 1282 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Витамин В4, холин 38.03 мг 500 мг 7.6% 3.6% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 5.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 6.9% 685 г
Витамин В9, фолаты 22.052 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 8.2% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 9.79 мг 90 мг 10.9% 5.1% 919 г
Витамин D, кальциферол 6.42 мкг 10 мкг 64.2% 30.2% 156 г
Витамин D3, холекальциферол 6.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3571 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.507 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3318 г
Витамин К, филлохинон 60.4 мкг 120 мкг 50.3% 23.6% 199 г
Витамин РР, НЭ 2.7068 мг 20 мг 13.5% 6.3% 739 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.72 мг 2500 мг 10.9% 5.1% 913 г
Кальций, Ca 47.32 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2113 г
Кремний, Si 16.923 мг 30 мг 56.4% 26.5% 177 г
Магний, Mg 42.59 мг 400 мг 10.6% 5% 939 г
Натрий, Na 709.06 мг 1300 мг 54.5% 25.6% 183 г
Сера, S 128.99 мг 1000 мг 12.9% 6.1% 775 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 12.1% 388 г
Хлор, Cl 1058.52 мг 2300 мг 46% 21.6% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 36.83 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1690 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10067 г
Кобальт, Co 2.79 мкг 10 мкг 27.9% 13.1% 358 г
Литий, Li 2.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.3533 мг 2 мг 17.7% 8.3% 566 г
Медь, Cu 144.18 мкг 1000 мкг 14.4% 6.8% 694 г
Молибден, Mo 6.063 мкг 70 мкг 8.7% 4.1% 1155 г
Никель, Ni 2.71 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 7.344 мкг 55 мкг 13.4% 6.3% 749 г
Стронций, Sr 28.96 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22297 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3067 г
Цинк, Zn 1.0517 мг 12 мг 8.8% 4.1% 1141 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 0.987 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.988 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.723 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.178 г min 16.8 г 18.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.113 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.724 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.141 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.166 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.494 г ~

Энергетическая ценность Уха с пшеном составляет 212,7 кКал.

  • Порция = 286 гр (608.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок