Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 80 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.4% 1246 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.5% 1556 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 7.4% 747 г
Углеводы (общие) 28 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 3.8% 1478 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Витамин В4, холин 66.84 мг 500 мг 13.4% 7.4% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 8.1% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 5.087 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7863 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.3% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 2.7% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
Витамин Н, биотин 5.783 мкг 50 мкг 11.6% 6.4% 865 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0313 мг 20 мг 10.2% 5.6% 985 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.35 мг 2500 мг 4.8% 2.7% 2077 г
Кальций, Ca 67.61 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1479 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1917 г
Натрий, Na 50.87 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2556 г
Сера, S 72 мг 1000 мг 7.2% 4% 1389 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 8% 696 г
Хлор, Cl 81.74 мг 2300 мг 3.6% 2% 2814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2539 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1816 г
Кобальт, Co 2.522 мкг 10 мкг 25.2% 13.9% 397 г
Марганец, Mn 0.4263 мг 2 мг 21.3% 11.8% 469 г
Медь, Cu 68.48 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1460 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 2.8% 2013 г
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Селен, Se 12.796 мкг 55 мкг 23.3% 12.9% 430 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19370 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Цинк, Zn 0.6935 мг 12 мг 5.8% 3.2% 1730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.766 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».