Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка без картошки

Лук зеленый (перо) 200 г
Редис 200 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Кефир 3,2% жирности 800 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.7% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.3% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.5% 5000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 11.2% 2465 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 16.9% 1622 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 11.5% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 16.1% 1698 г
Витамин В4, холин 31.59 мг 500 мг 6.3% 17.2% 1583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 13.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 8.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.274 мкг 400 мкг 1.6% 4.4% 6376 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 16.9% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 19.7% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 3.6% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 3.3% 8427 г
Витамин Н, биотин 2.604 мкг 50 мкг 5.2% 14.2% 1920 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 42.1% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.5461 мг 20 мг 2.7% 7.4% 3662 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.47 мг 2500 мг 5.5% 15% 1832 г
Кальций, Ca 67.5 мг 1000 мг 6.8% 18.6% 1481 г
Кремний, Si 9.7 мг 30 мг 32.3% 88.3% 309 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 7.4% 3650 г
Натрий, Na 29.69 мг 1300 мг 2.3% 6.3% 4379 г
Сера, S 24.47 мг 1000 мг 2.4% 6.6% 4087 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 19.7% 1386 г
Хлор, Cl 64.93 мг 2300 мг 2.8% 7.7% 3542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 19.62 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 6.3% 4317 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 10.1% 2693 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 54.9% 499 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 6.6% 4237 г
Медь, Cu 36.64 мкг 1000 мкг 3.7% 10.1% 2729 г
Молибден, Mo 6.303 мкг 70 мкг 9% 24.6% 1111 г
Никель, Ni 1.631 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 2.541 мкг 55 мкг 4.6% 12.6% 2165 г
Стронций, Sr 9.3 мкг ~
Фтор, F 45.91 мкг 4000 мкг 1.1% 3% 8713 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 14.5% 1873 г
Цинк, Zn 0.2861 мг 12 мг 2.4% 6.6% 4194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Окрошка без картошки составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов