| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Кунжутное масло | 8 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 17.4% | 809 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.5% | 3111 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.3% | 769 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 11.1% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 35.73 мг | 500 мг | 7.1% | 10% | 1399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 29.7% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 22.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.292 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 4.2% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 4.6% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 3.4% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 3.731 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.5% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0023 мг | 20 мг | 20% | 28.1% | 500 г |
| Ниацин | 4.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.36 мг | 2500 мг | 14.1% | 19.8% | 712 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5770 г |
| Кремний, Si | 16.348 мг | 30 мг | 54.5% | 76.7% | 184 г |
| Магний, Mg | 38.42 мг | 400 мг | 9.6% | 13.5% | 1041 г |
| Натрий, Na | 23.74 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5476 г |
| Сера, S | 99 мг | 1000 мг | 9.9% | 13.9% | 1010 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 18.3% | 771 г |
| Хлор, Cl | 58.75 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.7% | 3915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 6.9% | 2050 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 5.6% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 7.226 мкг | 10 мкг | 72.3% | 101.7% | 138 г |
| Литий, Li | 35.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 12.5% | 1127 г |
| Медь, Cu | 213.9 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 30.1% | 468 г |
| Молибден, Mo | 9.045 мкг | 70 мкг | 12.9% | 18.1% | 774 г |
| Никель, Ni | 0.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.787 мкг | 55 мкг | 21.4% | 30.1% | 467 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2% | 7047 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 28.8% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.8142 мг | 12 мг | 6.8% | 9.6% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность БАКЛАЖАН+ШАМП+ЛУК+ФИЛЕ составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».