| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Перловая крупа | 200 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.4% | 710 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.1% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 38.43 мг | 500 мг | 7.7% | 6.2% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 10.8% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 15.7% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.278 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6167 мг | 20 мг | 18.1% | 14.6% | 553 г |
| Ниацин | 4.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.17 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.5% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6274 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 2.3% | 3601 г |
| Магний, Mg | 41.85 мг | 400 мг | 10.5% | 8.5% | 956 г |
| Натрий, Na | 26.04 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 4992 г |
| Сера, S | 108.43 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.7% | 922 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 13.4% | 602 г |
| Хлор, Cl | 32.69 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1827 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 36.4% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 6.7% | 1204 г |
| Медь, Cu | 99.8 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.1% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 6.426 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.4% | 1089 г |
| Никель, Ni | 4.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.509 мкг | 55 мкг | 28.2% | 22.8% | 355 г |
| Титан, Ti | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.11 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Хром, Cr | 11.91 мкг | 50 мкг | 23.8% | 19.2% | 420 г |
| Цинк, Zn | 0.7961 мг | 12 мг | 6.6% | 5.3% | 1507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грудкой составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».