Мой здоровый рацион

Рецепт Кето салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето салат

Индейка, голень, только мясо, запечённая 135 г
Огурец грунтовый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 113 г
Пекинская капуста 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 19.3% 679 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 7% 1891 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.186 мкг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Лютеин + Зеаксантин 11.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 11.4% 1146 г
Витамин В4, холин 47.86 мг 500 мг 9.6% 12.6% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 14.7% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 15.2% 866 г
Витамин В9, фолаты 21.94 мкг 400 мкг 5.5% 7.2% 1823 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 40.9% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 20.6% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9009 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10142 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 13.9% 945 г
Витамин РР, НЭ 2.3944 мг 20 мг 12% 15.8% 835 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.81 мг 2500 мг 9.9% 13% 1009 г
Кальций, Ca 28.04 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3566 г
Кремний, Si 9.093 мг 30 мг 30.3% 39.8% 330 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 6.3% 2066 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 4.6% 2889 г
Сера, S 112.35 мг 1000 мг 11.2% 14.7% 890 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 14.8% 886 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 7.2% 1805 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14563 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 26.1% 503 г
Литий, Li 8.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 7% 1892 г
Медь, Cu 95.62 мкг 1000 мкг 9.6% 12.6% 1046 г
Молибден, Mo 2.298 мкг 70 мкг 3.3% 4.3% 3046 г
Никель, Ni 4.015 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 11.71 мкг 55 мкг 21.3% 28% 470 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47059 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.2% 2119 г
Цинк, Zn 1.7937 мг 12 мг 14.9% 19.6% 669 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.851 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.655 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кето салат составляет 76,1 кКал.

  • Порция = 183 гр (139.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок