Мой здоровый рацион

Рецепт Салат мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат мой

Капуста белокочанная 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 150 г
Перец сладкий зеленый 40 г
Огурец грунтовый 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.6% 1169 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.1% 824 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.6% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2687 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.4% 2959 г
Лютеин + Зеаксантин 36.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В4, холин 20.86 мг 500 мг 4.2% 4.2% 2397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 9.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 10.225 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3912 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 35.96 мг 90 мг 40% 40.2% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 4.6% 2193 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 25.7% 391 г
Витамин РР, НЭ 1.9837 мг 20 мг 9.9% 9.9% 1008 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 3.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.22 мг 2500 мг 8.6% 8.6% 1156 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4093 г
Кремний, Si 29.775 мг 30 мг 99.3% 99.7% 101 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2625 г
Натрий, Na 33.66 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3862 г
Сера, S 70.39 мг 1000 мг 7% 7% 1421 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 9.3% 1077 г
Хлор, Cl 18.09 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.6 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2946 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7653 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 15.2% 664 г
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1717 г
Медь, Cu 74.94 мкг 1000 мкг 7.5% 7.5% 1334 г
Молибден, Mo 3.596 мкг 70 мкг 5.1% 5.1% 1947 г
Никель, Ni 5.058 мкг ~
Селен, Se 6.539 мкг 55 мкг 11.9% 11.9% 841 г
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51151 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 7.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.6575 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.607 г min 16.8 г 15.5% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.899 г от 11.2 до 20.6 г 17% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.716 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат мой составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок